Entrada en latín
OrienteINGREDIENTES: Para 2 personas 100 gr de sémola mediana 40 gr de pasas sultanas 5 gr de cilantro fresco 5 gr de hojas de menta sal pimienta 1 cac de jengibre 2 tomates 2 cebollas frescas con sus tallos 11 cl de agua 3 cajas de aceite de oliva el zumo de un limón #tabouleFuente: Cuisine Du Monde
Ingredientes concentrados: 250 g de champiñones 25 cl de vino blanco ½ cebolla ½ diente de ajo 15 g de semillas de cilantro 70 g de concentrado de tomate 1 estuche de aceite de oliva sal pimienta 1 zumo de un limón 8 g de azúcar. PREPARACIÓN: Lavar y cortar los champiñones. Pelar y picar la cebolla y el ajo en una cacerola.
Receta con tomate y cebolla
Sabrosa, variada y original, la cocina sudamericana es una cocina tradicional de Perú, Brasil, Venezuela, Argentina y Chile. Es una verdadera invitación al viaje, que embriaga las papilas gustativas con sus colores y sabores. Con fuertes tradiciones locales, pero también mixtas, ofrece recetas sencillas y fáciles, así como platos y postres más elaborados y elegantes. La mazamorra morada, el arroz tapado, la feijoada, los bolinhos de bacalhau, los alfajores o el ceviche seducirán a sus invitados durante una próxima velada con amigos. No hay nada como la cocina sudamericana para garantizar un ambiente cálido y acogedor.
Esta receta típica ecuatoriana es un clásico de la gastronomía local. Se prepara con patatas y leche, y a la hora de servirlo se le añade queso y aguacate. ¡Una receta sudamericana que debes probar!
Ensalada de cebolla
Originaria de Sudamérica, la patata es un ingrediente principal en muchas especialidades culinarias ecuatorianas. Las patatas tienen todas las formas y tamaños, y se sirven en forma de patatas fritas, en forma de empanadas, como los deliciosos llapingachos (croquetas rellenas de queso), o en sopas, como la deliciosa sopa de locro de papas, una especialidad de Quito.
En cuanto al arroz, es simplemente imposible no comerlo en Ecuador, ya que acompaña a la gran mayoría de los platos. Los ecuatorianos tienen el adagio “sin arroz, no hay comida”, literalmente “sin arroz, no hay comida”, que podría traducirse como “sin arroz, no es comida”.
Receta de zumo de tomate y cebolla
Visite ciudades coloniales y pueblos andinos en su viaje a Ecuador. La influencia de la colonización es más palpable en la arquitectura y el trazado de las ciudades. Descubra los tesoros coloniales que se conservan en las ciudades de Quito y Cuenca y en los Andes.
Pasee por ciudades coloniales y pueblos andinos en su viaje a Ecuador. La influencia de la colonización es más evidente en la arquitectura y el trazado de las ciudades. Descubra los tesoros coloniales que se conservan en las ciudades de Quito y Cuenca y en los Andes.
PRINCIPALES RECURSOS: Ecuador es un país agrícola, que exporta principalmente frutas, sobre todo plátanos, ya que es el mayor exportador del mundo. El café, el cacao y las flores también forman parte de la riqueza natural del país.