Soupe à loignon sans alcool
(St Damase, julio de 2009) – Lassonde Specialties se enorgullece de anunciar la incorporación de una deliciosa línea de seis sopas listas para servir a la despensa de la empresa. Los sabores incluyen: Sopa de patata y maíz a la parrilla con judías romanas, Setas blancas y
(? cucharadita ) Pimentón normal Sal Pimienta 125ml (? taza ) Crema agria 8 Tacos 1 Aguacate en rodajas finas 2 Rodajas de tomate italiano 8 Tiras de tocino Olymel precocido En un bol, mezcle el pollo, el apio, el pimiento rojo, la cebolla, el cilantro y el pimentón.
1/2 taza de harina 1&1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1/4 de taza de aceite vegetal 4 libras de carne de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas 2 cucharadas de ajo picado 2 latas (46 onzas cada una) de zumo de tomate 2 tazas de vino de Borgoña 1 bolsa (1 libra) de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 4 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos 4 tallos
Imagínese una rada tan grande como un pañuelo, imagínese una magnífica decoración de mosaico de 1900, imagínese unas mesas brillantes tipo Orient Express, imagínese una cocina de bistrot tradicional (sopa de cebolla, tartar de ternera, morcilla con manzanas, etc.) y una buena carta de vinos, imagínese un joven jefe recién licenciado en HEC, y obtendrá este encantador café situado en el barrio de Halles! chezbertrand.com
Sopa de cebolla roja o blanca
Las cebollas rojas contienen antocianinas, responsables de su coloración, combaten el envejecimiento celular, mejoran la elasticidad y la densidad de la piel, refuerzan la resistencia de los vasos sanguíneos de la epidermis y mejoran la agudeza visual (sobre todo de noche).
¿Cómo tratarse con cebollas? Compre una cebolla ecológica y corte una rodaja bastante gruesa (3 cm). Al acostarse, coloque la rodaja de cebolla en la planta del pie y cúbrala con un calcetín no demasiado ancho (¡para evitar que la rodaja se mueva y se escape durante la noche!). Vete a la cama sin miedo al ridículo.
No se debe comer demasiada cebolla, ya que puede provocar ciertas molestias como dolores de cabeza, hinchazón y un cambio importante en el aliento.
Para hacer más digeribles las cebollas crudas o cocidas, antes de utilizarlas, córtelas en rodajas, espolvoréelas con sal fina y déjelas escurrir durante una media hora. Enjuague las rodajas y séquelas con cuidado. Al igual que con el ajo, también puedes triturar unos granos de café o de cardamomo.
Sopa de lomo sin trozos
Si se observa una fina capa de hoja de cebolla roja al microscopio, se pueden ver claramente las células que se tiñen de púrpura en condiciones normales. Si se añade una gota de solución básica (como lejía diluida), ¡las células se vuelven azul-verde!
La cebolla barata no sólo es amiga de todos los platos, sino también de los biólogos en ciernes. Es una fuente fabulosa de células vivas y, por tanto, de… ¡ADN! Quien no haya visto nunca la molécula de la vida con sus propios ojos, que corra al mercado a comprar cebollas. Aquí está la receta para cosechar una “medusa” de ADN (ver el gif más abajo).