BTS – OT7 – Sopa de pollo con fideos – VOstFR (Sous
El maíz es actualmente el cereal más producido en el mundo y fue domesticado en México, hace aproximadamente 10.000 años, a partir de una hierba silvestre conocida como teosinte. En México se diversificó mucho, se extendió por todo el continente americano y en el siglo VI llegó a varias latitudes del Viejo Mundo. En México, los campesinos, sus familias y comunidades mantienen una enorme diversidad de maíces nativos, que cultivan en una amplia gama de condiciones ambientales, principalmente para su uso alimentario. El maíz constituye la fuente fundamental de alimentación de la población y en torno a él se ha desarrollado una gran diversidad de usos culinarios y expresiones culturales. Aquí se discuten algunos aspectos de esta diversidad en México.
Castillo G., F. 2004 – Contribuciones de los recursos fitogenéticos a la genotécnia. En : Preciado O., R.E. & Ríos S.A. (Ed.), Simposium Aportaciones de la Genotecnia a la Agricultura. Toluca, México. UAEM : 10-35.
CONABIO 2011 – Recopilación, generación, actualización y análisis de información acerca de la diversidad genética de maíces y sus parientes silvestres en México. México, D. F. http://www.biodiversidad.gob.mx/genes/proyectoMaices.html
Receta de pozole verde
A menudo preparadas con pescado, frutas exóticas e ingredientes inusuales, estas especialidades mexicanas pueden sorprender con platos insólitos como arañas fritas o huevos de hormiga (escamoles).
Las fajitas son las tortillas más conocidas por su sencillez. Se elaboran friendo carne y verduras a la parrilla, principalmente pimientos y cebollas.
El ceviche es un elemento básico de la cocina mexicana. Consiste en pescado o marisco crudo marinado en zumo de limón y una mezcla de especias Tex-Mex. Se sirve como ensalada con verduras y salsa.
Originaria de la península de Yucatán, la sopa de Lima es una mezcla culinaria de varias etnias que han influido en las especialidades culinarias tradicionales de México. Esta sopa es un ejemplo de ello, con su énfasis en la lima.
NOUVEAU BUREAU, VILLE et DÉMÉNAGEMENT !
Poudre d’oeuf (2,5%) ; Gélatine hydrolysée (2,5%) ; Levure de bière ; Caroube ; Pulpe de betterave déshydratée ; Foie de volaille hydrolysé ; Graine de chia ; Graine de lin ; Phosphate dicalcique ; Sel ; Chlorure de potassium.
Dans son rapport de 2004 intitulé “The Global Benefits of Eating Less Meat” 2), le Compassion in World Farming Trust explique : “Dans son livre, Cadillac Desert : The American West and Its Disappearing Water, Marc Reisner soutient qu’une livre d’eau est la source de nourriture la plus importante au monde, et qu’une livre d’eau est la source de nourriture la plus importante au monde.
Dans son rapport 2004 ” Les principaux avantages d’une diminution de la consommation de viande ” (2), le Groupement ” Pitié pour les animaux d’élevage ” (Compassion in World Farming Trust) explique : ” Dans son livre intitulé ” Désert Cadillac : l’ouest américain et son eau en voie de disparition “, Marc Reisner montre que pour produire un livre de viande de bœuf on a besoin de
l’épeautre, le blé tendre et le méteil, l’orge, le maïs, le sorgho, le blé dur, la farine de blé tendre et d’épeautre et le manioc doivent être soumis à la présentation d’un certificat, de même que l’exportation de l’épeautre, du blé tendre et du méteil, de l’orge, du maïs, du blé dur, du seigle, de l’avoine et de la farine de blé tendre et d’épeautre, compte tenu de leur importance actuelle.
Sopa mexicana pozole
El bar con un mostrador que se abre directamente a la piscina. Disfrute de un cóctel sin salir del agua ni tumbarse en una tumbona, ya que hay un excelente servicio de tumbonas. Hay algunas tiendas, una guardería, una piscina infantil y un centro de ocio con varias actividades. También puede encontrarse con el cazador de plagas que hace su ronda alrededor de la piscina varias veces al día, es simplemente majestuoso.
Tómate una copa mientras disfrutas del entretenimiento nocturno. Tengo que reconocer que no me perdí ni una, ya que no me suele gustar este tipo de entretenimiento. Los espectáculos son, con diferencia, los mejores que he visto en un complejo turístico con todo incluido.