Sopa de amaranto con espinacas
Ndunda (hoja de amaranto) con aceite de palma. Los habitantes del Himalaya cultivan otros superalimentos como el chino (Panicum miliaceum), uno de los mijos templados más nutritivos y deliciosos, también conocido como mijo de escoba, mijo de dedo y kaguno (Setaria italica) conocido como mijo de cola de zorro que tienen un valor nutritivo similar … Leer más