2 recetas de verano exprés con arroz, arroz cantonés
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Arroz con garbanzos a la española
Receta de albóndigas vegetarianas – O’Gleman Media / Ariel TarrPreparación30 minCocción20 minUn bocadillo vegetariano tan sabroso como el del restaurante local en el que el ingrediente principal son los garbanzos es un gran sí. Este sándwich se convertirá en uno de los favoritos cuando te falte inspiración entre semana.
Croquetas de bacalao – Zona 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minuto 4 segundos1:04Preparación25 minCocción25 minLos tres ingredientes esenciales de esta receta de croquetas son las patatas, los garbanzos y el bacalao. El chef Chuck Hughes recomienda adornarlos con hojas de apio y aceitunas antes de comerlos.
ARROZ CON GARBANZOS (CHANA PULAO)
Una forma sana, fácil y colorida de disfrutar de los beneficios de las lentejas, los guisantes, las alubias, la soja, el tofu, la quinoa y otras fuentes de proteínas vegetales.Aperitivos y entrantes: hum…Recetas similares
Sopa calienteHace poco tuve invitados y preparé una gran olla de sopa como aperitivo. Hice una sopa de albóndigas (de pollo para mí, pero se puede usar cualquier tipo de carne) como la que hace mi mamá, con muchas verduras, un poco de arroz…Fuente: Sucre et Epices
Sopa calienteFuente: http://www.cuisimiam.fr/ Para 4 personas Ingredientes: – 1 puerro blanco – 1 zanahoria – 100g de arroz – 1,5l de agua – 2 pastillas de caldo de carne – 1 cebolla 1) Cortar las verduras en rodajas finas y sudarlas en un poco de aceite durante unos minutos.
Sopa calienteVolemos al sur de los Balcanes con esta sabrosa sopa tradicional griega llamada Yuvarlakia o Giouvarlakia. Esta sopa de yogur y albóndigas picadas con arroz y limón es una buena manera de empezar el día…Fuente: La Casbah des Delices
Riz blanc au pois chiches façon pilaf | Yummy Français
Una comida iraquí propiamente dicha suele empezar con algún tipo de sopa. Cuando viajé por primera vez al Kurdistán iraquí en abril de 2010, pedimos nuestros almuerzos en la cafetería de la universidad de Erbil; nos los entregaban directamente en nuestro campo de excavación. Todos los días nos servían la misma sopa horrible, una especie de caldo grasiento con pasta de tomate, en el que flotaban unos cuantos garbanzos, algunos fideos y algunas verduras no identificadas. Luego venía el plato principal: pechugas de pollo demasiado cocidas o algún tipo de guiso de carne, y arroz. Después de una semana comiendo exactamente lo mismo todos los días, decidimos no pedir más nuestros almuerzos en la cafetería y trajimos nuestra propia comida de casa (no es que fuera mucho mejor, ya que teníamos poco tiempo o energía para cocinar algo elaborado, pero al menos sólo nos podíamos culpar a nosotros mismos por ello). Recuerdo un día en que la universidad nos invitó a un picnic en la montaña. Apenas habíamos empezado a tomar nuestra sopa (la misma) cuando de repente empezó a llover a cántaros, y con las gotas que salpicaban nuestros cuencos, nuestras caras y ropas quedaron muy pronto cubiertas de caldo de tomate grasiento. Pronto abandonamos toda esperanza de comer, y corrimos de vuelta a nuestro coche para buscar refugio. Ahora lo sé: Los comedores escolares iraquíes son tan horribles como los franceses (aunque he oído que la situación aquí está mejorando poco a poco); pero éste es un recuerdo divertido, aunque cuando ocurrió todos nos sentimos mojados y miserables.