Soupe riz asiatique
Au milieu de la plaine, dans l’obscurité la plus profonde d’une nuit sans étoiles, un homme, tout seul, marchait sur la route de Marchiennes à Montsou, un trajet de dix kilomètres à travers les champs de betteraves qui abondent dans ces régions. L’obscurité était si épaisse qu’il ne pouvait voir le sol qu’il foulait, ni sentir la sensation de l’immense horizon, si ce n’était le sifflement du vent de mars, d’immenses rafales qui arrivaient comme si elles traversaient la mer, glacée d’avoir balayé des lieues et des lieues de terre dépourvue de toute végétation.
Il est entré dans un chemin difficile. À sa droite se trouvait une palissade, sorte de mur fait de planches, qui servait de clôture à une voie ferrée ; tandis qu’à sa gauche s’élevait un fourré, par-dessus lequel on apercevait dans le flou les contours d’un petit village de petites maisons basses, si régulières qu’elles semblaient avoir été faites d’un même moule. Il a fait deux cents pas de plus. Soudain, au détour d’un virage, il revit les lumières et les feux devant lui, plus près, mais sans pouvoir encore comprendre comment ils brillaient dans l’air, au milieu de ce ciel sombre, comme des lunes voilées par la fumée d’un feu. Mais un autre spectacle venait d’attirer son attention dans le sillage du sol. C’était une grande masse, un amas de bâtiments, au centre desquels se dressait la cheminée d’une usine ; quelques éclairs de lumière sortaient des fenêtres noircies ; on voyait à l’extérieur cinq ou six lanternes lugubres, posées sur des poteaux de bois ; et du milieu de cette apparition fantastique, enveloppée de fumée et d’obscurité, s’élevait un grand bruit : le souffle gigantesque de l’échappement d’une machine à vapeur invisible.
Sopa de arroz
Siempre hay amor en el Chéri Bibi, un restaurante de oro macizo antaño mimado por Fanny y François Lemarié, ahora bajo el control del sacacorchos Augustine You y el cocinero Adrien Witte. Ambos deleitan a sus comensales con vinos de toda la vida y platos con los mejores productos de la bahía.
Una casa rural de piedra en un guante de terciopelo, a los pies del Mercantour. Abandonado en Valdeblore desde 1986, el Auberge de la Roche ha sido restaurado por Mickaëlle Chabat, Alexis Bijaoui y Louis-Philippe Riel. ¿El reto? Un gran comedor centrado en torno a una sublime chimenea de piedra, donde los dos chefs elaboran un menú con un toque. (…) ¿Y para dormir? Cinco habitaciones amuebladas con piezas antiguas o hechas a medida, cada una con una terraza privada con una vista impresionante de la montaña.
Entre pastos de vacas y praderas saladas, a diez kilómetros del Mont-Saint-Michel, los agricultores locales Jessica Schein y Thomas Benady dan a los visitantes de la zona (remota) una lección de localismo: en su Auberge Sauvage, vestido de madera y blanco, todo procede de la bahía, ¡y no podía ser de otra manera!
Sopa de arroz enferma
Cuando se olvidaba de sí mismo de esta manera, abordando los temas de un socialista culto, Etienne y Rasseneur se quedaban preocupados, atribulados por sus angustiosas declaraciones, a las que no sabían qué responder.
– ¿Oyes? Con su habitual calma, los miró, todo debe ser destruido, o el hambre volverá a crecer. ¡Sí! ¡la anarquía, nada más, la tierra lavada por la sangre, purificada por el fuego! Entonces veremos.
– Cada miembro”, repitió, “podría pagar veinte sous al mes. Con estos veinte céntimos acumulados, tendríamos, en cuatro o cinco años, un tesoro; y, cuando uno tiene dinero, es fuerte, ¿no? en cualquier ocasión… ¿Qué dices?
– Sí, vamos a estar de acuerdo… Verás, por la justicia lo daría todo, la bebida y las chicas. Sólo hay una cosa que me calienta el corazón, es la idea de que vamos a barrer a los burgueses.
Sopa de arroz simple
A su vez, con el brazo extendido, señaló en la noche el pueblo cuyos tejados había adivinado el joven. Pero las seis berlinas estaban vacías, las siguió sin un chasquido de látigo, con las piernas agarrotadas por el reumatismo; mientras el gran caballo amarillo volvía a salir solo, tirando con fuerza entre los raíles, bajo una nueva ráfaga de viento, que le erizó el pelo.
La joven, en camisa, descalza sobre la baldosa, iba y venía por la habitación. Al pasar frente a la cama de Henry y Lenore, echó hacia atrás la manta, que se había deslizado, y no se despertaron, destrozados en el profundo sueño de la infancia. Alzire, con los ojos abiertos, se había girado para ocupar el cálido lugar de su hermana mayor, sin decir una palabra.
– Cuidado, cuidado con las orejas!”, murmuró paternalmente, como un viejo minero que se había portado bien con sus camaradas. Las maniobras tienen que hacerse… Aquí estamos, sube a bordo con tu gente.
– Debo decir que estaba bebiendo -continuó-, y cuando bebo me vuelvo loco, me comería a mí mismo y a los demás… Sí, no puedo tragar dos traguitos, sin sentir la necesidad de comerme un hombre… Entonces estoy enfermo durante dos días.