Lunch Box Idea || CHIT-CHAT|| (ENG-FR)
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¡Súper mono! Me gustaría que el cuenco de las patatas fritas fuera más grande que el de la salsa, pero es que son monísimos. Super alta calidad, y nunca he visto nada empaquetado tan bien para el envío.
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Lamian: fideos chinos estirados a mano
Tanto en Estados Unidos como aquí, se venden desde hace décadas en paquetes de fideos y caldo deshidratados a precios ridículos, como los macarrones con queso industriales. Así que esta sopa se ha hecho un hueco en el repertorio bajo la categoría de “comida de estudiantes arruinados”.
En Saka-ba, hay dos tipos de ramen. Uno con caldo de cerdo, al estilo tonkotsu, y el otro con caldo de langosta. El de cerdo se cuece a fuego lento durante ocho horas, explica el chef, que describe con detalle todas las operaciones de aclarado y tamizado… Nada sencillo.
Como guarnición, añade un huevo perfectamente escalfado, algas, carne de cerdo enrollada casera -la obtiene de un pequeño productor, Turlo, en Saint-Germain-de-Bellechasse- y todo se deshace en la boca.
¡FIDEOS PICANTES MUKBANG!
Neko Ramen, la gran cantina japonesa del distrito 9Abierta hace poco más de un año, Neko Ramen estrena en este verano 2021 una gran terraza con mucho bambú. En esta excelente cantina japonesa, podrá degustar ramen, pero también otros platos típicos japoneses (katsu, karaage…). Todo es casero, en un ambiente digno de Tokio. [Leer más]
¿Qué tal redescubrir la Grande Cascade? Este restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelin desde hace 55 años, no deja de deleitarnos en su marco excepcional, enclavado al borde del Bois de Boulogne, en el distrito XVI. Se renueva con nuevos manjares para nuestro mayor placer.
¿Y si fuéramos a redescubrir la Grande Cascade? Este restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelin desde hace 55 años, no deja de deleitarnos en su marco excepcional, enclavado al borde del Bois de Boulogne, en el distrito 16 de París. Se renueva con nuevos manjares para nuestro mayor placer.
¿Y si fuéramos a redescubrir la Grande Cascade? Este restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelin desde hace 55 años, no deja de deleitarnos en su marco excepcional, enclavado al borde del Bois de Boulogne, en el distrito 16 de París. Se renueva con nuevos manjares para nuestro mayor placer.