La sopa de pescado de mi abuela
el pescado frito, la mozzarella de búfala, la inagotable variedad de pizzas, los “taralli” (galletas, sucias o dulces, en forma de corona, que contienen anís, pimienta u otras especias) y, entre los pasteles especiales, los babas y las “sfogliatelle” (hojaldre relleno de queso blanco fresco, fruta confitada y especias).
Es inevitable degustar algunas de las especialidades locales, como el queso de cabra en aceite, la ensalada de col, la “Gregade” -un plato típico de Hvar que contiene varios tipos de pescado y patatas-, el “Pétchitsou na tétchitsou” -queso fresco de cabra frito en azúcar-.
Se puede degustar una variante de la bullabesa llamada “Sopa de pescado”, elaborada con cebolla, ajo, tomate y aceite de oliva o una variante de la “tortilla majorquina”, rellena, llamada aquí “Tumbet”, elaborada con calabacines,
Receta de sopa de pescado de roca
Sopa calienteLa sopa es un gran clásico, a veces monótono, de nuestra cocina. Este libro es una gran manera de probar una variedad de recetas, y es una gran manera de probar una variedad de recetas, y es una gran manera de probar una variedad de recetas, y es una gran manera de probar una variedad de recetas, y…
Sopa calienteCuando estuvimos en Irlanda, en los restaurantes se servían a menudo sopas de pescado y marisco llamadas “chowder”. Esta sopa de pescado no tiene nada que ver con la que estamos acostumbrados a comer en Francia, que es mixta. Este tiene trozos de verduras, pescado, etc. Fuente: Audrey Cuisine
Sopa de pescado con trozos
Para esta receta de sopa de sopa de pescado, puede esperar 60 minutos de preparación. Para saber más sobre los alimentos de esta receta de Sopa de pescado, visita nuestra guía de alimentos aquí.
Triturar la guindilla, las gambas, la pimienta y el jengibre. Lavar el pescado ahumado y retirar la carne. Vierta los condimentos en la sartén de quimbombó que está al fuego, añadiendo unas pizcas de sal y 3 cucharones de aceite rojo. Batir la salsa y dejarla 5 minutos al fuego y retirar.