Receta vegetariana colombiana
La mayoría de los platos colombianos se componen de patatas, arroz, carne de cerdo o de ave, arepa o plátano. En las familias o en los restaurantes, las comidas suelen ser copiosas y constan de varios platos. Cada región tiene sus propias especialidades. En este dossier, hablaremos de los platos más comunes, ¡pero la cocina colombiana es bastante amplia!
Las sopas colombianas más famosas son el ajiaco, el sancocho y la cazuela de frijoles. A pesar del calor, los colombianos son muy aficionados a las sopas para empezar la comida. Son excelentes, sanos y hechos con verduras frescas.
Es un adobo de marisco que se sirve frío con una salsa picante. El ceviche se come con patacón. Los pescados más servidos son la trucha, la cachama, el bocachico y el bagre. ¡Se hacen a la parrilla o en sopa y siempre son excelentes!
Los colombianos no están acostumbrados a terminar una comida con un postre. Les gusta comer helado. Una de las grandes ventajas de este país es su tierra fértil, que ofrece una amplia gama de frutas y verduras. Aquí hay muchas frutas y verduras que no tenemos en Europa.
Riz à la colombienne
Beef lo mien Beef Sukiyaki Guiso brasileño de marisco Cuscús de pollo Chile con carne con alubias Sopa de bacalao Fajita Dal Paella Palak Paneer Plátano y cazuela de carne Tortilla Arroz y alubias Shish Kabob sobre arroz Sopa de calabaza y garbanzos Curry de verduras Guiso de venado Más información:
Comida Desayuno Almuerzo Cena Día 10 Albaricoques secos (IM) Granola (R) Eslabones de salchicha para el desayuno (I) Panecillo para el desayuno (FF) Bebida de fresa para el desayuno (B) x2 Naranja- Bebida de mango (B) x2 Cacao (B) Café Kona con nata (B) x2 Pechuga de ternera a la barbacoa (I) Queso Cheddar para untar (T) Tortilla (FF) x2 Puré de manzana (T) Cacahuetes (NF) Ponche tropical (B) x2 Sopa de fideos con pollo (T) Cerdo agridulce (T) Arroz con pollo (R) Espárragos (R) Pudín de chocolate (T) Bebida de uva (B) Té con limón (B) x2
Comida Desayuno Comida Cena Días 1* y 13** Peras secas (IM) Yogur de arándanos y frambuesas (FF) Copos de maíz (R) Pudín de plátano (T) Bebida de naranja y piña (B) x2 Sopa de fideos de pollo (T) Sopa de patatas (T) Cerdo agridulce (T) Arroz y pollo (R) Espárragos (R) Pudín de chocolate (T) Bebida de uva (B) Té con limón (B) x2 Bebida de lima-limón (B)
Coconut rice colombia
Hot SoupSoup is a great classic, sometimes monotonous, of our cuisine. This book is a great way to learn how to cook soup in all seasons and under all kinds of conditions…
Hot SoupA friend gave me some pumpkin and my daughters asked me to make a soup with it. They had eaten it a few days before at someone’s house and really liked it. It was a good thing, I had remembered the recipe for this soup recently published by my friend…Source: Sucre et Epices
Hot SoupThe Star of the Day is Amélie from the blog CHEZ AMELIE she made: – CHOCOLATE FOUNDATION WITH THE CRUNCH OF SPECULOS – AND THE CUP OF APPLES AND THE CUP OF SWEET SWEET MILK Bravo and thank you Amélie for these beautiful creations…Source: Thermominou
Hot SoupINGredients: for two people 100 gr of spinach 200 gr of noodles for Chinese soup before cooking salt pepper sesame seeds 1/2 cac of sugar 1/2 cac of chili pepper 20 gr of white leek 5 gr of fresh coriander 3 cac of soy sauce 6 cases of sunflower oil PREPARATION: Wash and cut the spinach. Cut the spinach into small pieces.
Colombian Gastronomy
The fritanga contains stuffed pork sausages (rice, cooked pork blood (called blood sausage), peas wrapped in tripe), lamb pepitoria and various fritters of cow organs such as lung, liver, brain, or bull testicles (criadillas).
Mondongo is a soup prepared with a beef stomach, cleaned and cut into thin pieces. Mild pork, also cut into small pieces; various vegetables and vegetables, all cooked for a long time and accompanied by vinaigrettes and spices
The paisa platter is a typical dish from the Antioquia region of Colombia. The ingredients of a paisa platter are: CHICHARRON CARNUDO, BEANS, EGG, MOLIDE MEAT, WHITE RICE, CHORIZO, PATACON, AVOCADO, HOGAO. And other more accompaniments.