Sopa de pollo | Ir a Vietnam
Para evitar ir a por el pangasius o la tilapia, le sugerimos que se llene de recetas de pescado locales. Damos la bienvenida al pescadero Alain Pronkin y a dos grandes chefs: Marc de Canck y Helena Loureiro.
Haremos un viaje a la cultura culinaria de los años 80 con nuestros ídolos: Mario Pelchat, Martine St-Clair y Sonia Benezra. El joven chef Julien Phavorachith revisa platos emblemáticos de la época.
Nos embarcamos en un viaje al corazón de las delicias de Oriente Medio con Manal Drissi, Elkhana Talbi, Les Filles Fattoush, un servicio de catering de origen sirio, y nos desviamos al Líbano con la familia del restaurante Trip de bouffe.
Nos inspiramos en el libro “Le secret est dans la sauce”, de Denis Payette. Catherine Beauchamp hace su versión de salsa, Ricardo Trogi cocina una zucchanesca, sin olvidar la versión especial de Christian. Denis Coderre nombrará al ganador.
MC Gilles nos presenta el terruño de su región, la Mauricie. Incendiamos la barbacoa con parrillas de inspiración latina. Y Qualité Motel canta c’est pas du romarin, c’est du basilic. ¡Una fiesta gastronómica para el final de temporada!
Sopa de fideos con curry
Es el ojo del pouletEs la emoción de los fideosSe enfrenta al reto de nuestra cazuelaY la última galleta de sodaTrempepe dans l’bol en la nocheY nos vigila a todos con el ojo del tite soupe- Survivor
No es que sus recetas no parezcan divertidas, es que si nos apetece una sopa Lipton, debería darnos una idea de nuestro nivel de motivación. De todas formas, llévate una raya de coca menos a la próxima tormenta de ideas culinarias y estarás bien.
Así que no cambies. Te lo rogamos. No es una broma. No sabemos si somos capaces de hacer otro cambio en nuestras vidas. Los grandes cambios, al final, nos parecen bastante sobrevalorados. Tomaríamos un río largo y tranquilo, a ser posible amarillo salado con fideos blandos.
SOPA LIPTON POLLO Y NOODLES – (Pub Quebec) 1988
Empezamos con una sopa de comida, que está bien descrita en el pequeño libro de recetas. Los ingredientes consisten en cuatro o cinco zanahorias, una cebolla, dos dientes de ajo y una chalota, con 400 gramos de tiras de pollo. Se añade una pequeña pastilla de caldo, seguida de un poco de agua para llegar a la marca de “máximo” y, a continuación, se cierra la tapa y se inicia el programa “Sopa con trozos”. Casi parece el título de una canción de Faith No More.
Otra alternativa es la batidora Princess, que se vende por 69 euros y ofrece una capacidad de 1,5 litros, es decir, 25 cl más que nuestra amiga de Moulinex. Sin embargo, esta batidora Princess no podrá hacer buenos batidos, ya que su batidora no admite hielo picado.